Nos recettes sans allergène

Les recettes que vous nous proposons ici ont été crées pour un enfant atopique et intolérant à beaucoup d'aliments différents, dont beaucoup d'allergènes majeurs. Elles ont été conçues pour être réalisées avec facilité et rapidité, afin de pouvoir quotidiennement régaler le palais de nos petits poly-allergiques alimentaires. Elles sont très sobres, mais se composent d'ingrédients peu allergisant. Rien ne vous empêche de les agrémenter ou de les modifier en utilisant d'autres aliments, ceux que votre enfant supporte.

 Ingrédients :

• 200g de farine de riz
• 70mL de lait de riz
• 100g de sucre ou cassonade
• 125g de miel
• 1 cuill. à café rase de cannelle ou d’un mélange spécial pain d’épices
• 30mL (20g) d’huile d’olive
• 80g purée de pruneaux ou de compote pomme-chataîgne
• 40 pincées de bicarbonate
• 3 cuill. à café rases de psyllium blond
• amandes effilées, pépites de sucre roux ou raisins secs

Sans gluten, sans maïs, sans lait, sans oeuf, sans soja

 Ingrédients :

• 200g de farine de riz
• 30g de miel liquide
• 3cL (20 g) d'huile d'olive
• 1 banane
• 80g de compote de pommes
• 8cL de tisane à la verveine
• 6 pincées de bicarbonate de sodium

Sans gluten, sans maïs, sans lait, sans oeuf, sans soja, sans fruits à coque.

 Ingrédients :

• 200g de farine de riz
• 30g de sucre blanc ou de miel
• 5cL (30g) d'huile d'olive
• 30g de pruneaux dénoyautés ou de figue sèche
• 8cL de tisane à la verveine ou d'eau
• 1 pincée de bicarbonate de sodium

Sans gluten, sans maïs, sans lait, sans oeuf, sans soja, sans fruits à coque.

Ingrédients :

• 200g de farine de riz
• 40g de sucre blanc ou de miel
• 5cL (30g) d'huile d'olive
• 8 (50g) pruneaux dénoyautés
• 30g de compote de pomme
• 6cL de tisane à la verveine
• 2 pincées de bicarbonate de sodium

Sans gluten, sans maïs, sans lait, sans oeuf, sans soja, sans fruits à coque.

Ingrédients :

• 1/2 banane (environ 50 g)
• 150g de fruits rouges surgelés
• 50 à 60g de sucre blanc
• 3 moules à sorbet remplis d'eau (environ 150 g)

Sans lait, sans oeuf, sans soja, sans gluten, sans maïs, sans fruits à coque.