Les causes

 

On ne connait pas exactement l'origine des manifestations allergiques. En général, elles sont d'origine multi factorielle, c'est-à-dire que plusieurs éléments entrent en jeu. L’apparition de phénomènes allergiques est liée à un terrain génétique donné ainsi qu' à de nombreux facteurs épigénétiques.

On sait que certains facteurs jouent un rôle déterminants dans les phénomènes d'allergie et d'intolérance alimentaires. Il s'agit en particulier de l'immaturité immunitaire du bébé, de l'état de santé de son intestin et aussi de l'environnement dans lequel il vit. Parmi les facteurs environnementaux, on peut citer le degré d’exposition aux allergènes, le tabac, l’alimentation.

Il est souvent intéressant d'agir simultanément sur l'ensemble de ces domaines pour soigner l'allergie et l'intolérance.