Les symptômes de l'asthme sont de la toux, des sibillances et de l'essoufflement anormal.

Les symptômes peuvent être d'importance variable d'un individu à l'autre. Certains seront peu dérangés, d'autres seront très incommodés et peuvent même développer une insuffisance respiratoire et occasionnellement en décéder.

L'asthme peut être causé par une allergie alimentaire. D’autre part, une réaction asthmatique d'apparition rapide peut survenir après l'inhalation de certaines odeurs ou vapeurs de cuisson alimentaire. Elle est alors médiée par une réaction de type I. Cependant, il y a quelques cas d'asthme dit intrinsèque, avec des tests cutanés négatifs, qui peuvent être causés par la prise de certains aliments. On ne peut alors les mettre en évidence que par une éviction alimentaire.

L’asthme semble plus fréquent chez les adolescents et les jeunes adultes que chez le jeune enfant.

 

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